氣調保鮮庫的出庫方式

氣調保鮮冷庫創造的是一種低氧環境，可水果蔬菜霉菌的生長有病蟲害的發生，使水果蔬菜的重量損失減少。出庫后的果蔬保持原有的鮮度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態相差無幾，果蔬質量高，具有市場競爭力。但是實際出庫的管理也是一個很重要的環節：

根據市場需求及果蔬貯藏的質量變化情況，決定要出庫時應當有計劃地安排出庫日期并通知操作人員，以便做好出庫前的準備工作。

在果蔬出庫之前，首先要解除庫內的氣調環境，移動氣調庫密封門，來交換庫內外的空氣，待氧含量回升到18％～20％時，有關人員才能進庫。

氣調果蔬盡量一次性盡快出庫，如果一次發運不完，也應分批出庫。在果蔬銷售期間仍應該保持冷藏要求的低溫高濕度條件，直至貨物出庫完畢才能停機。

氣調保鮮庫須具備良好的氣密性，如果氣密性達不到一定指標，就無法形成氣調環境。氣調庫的氣密性是靠氣密材料來實現的。氣密層是氣調庫有的結構層，通常也是氣調庫建設中的一個難題。氣密層的氣密性能好壞，直接影響庫內氣體成分的調節和變幅，當然也影響到果蔬的貯藏質量，甚至氣調貯藏的成敗。

因貨物出庫期間，人員和貨物頻繁地進出庫房，使庫溫波動加劇，此時更應經常開啟密封門，使庫內外空氣交流。在密封門關閉的情況下，容易產生內外壓力不平衡，將會威脅到庫體圍護結構的安全性。